Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

Blog de cuisine de tous horizons, aux couleurs méridonales, en français et occitan.

07 avril 2008

Pain (cake) au maïs

Voilà, comme promis, la recette du pain au maïs qui accompagne divinement bien le chili con carne. On l'appelle "pain" mais je trouve qu'il porterait mieux le nom de "cake" car sa texture est moins sèche et homogène que l'est le pain.   Je fais cuire la pâte dans un petit moule à cake mais il me semble qu'avant j'utilisais un simple moule à manqué. Ce "cake" au maïs est légèrement sucré et peut donc se manger au goûter (pour celles qui ne sont pas trop fan du sucré) avec une barre un carré... [Lire la suite]
Posté par Lagrandemarie à 18:53 - - Commentaires [7] - Permalien [#]