Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

22 mai 2007

C'est reparti - Salade Fraich'attitude

Certaines m'ont vue passer sur leurs blogs, mais le mien restait obstinément muet.  J'avais le bluegs ! Oui j'avoue, ça fait déjà un bon moment que ça dure. Je vais m'y remettre.
Mai d'unas me veguèron sus sos blogs, mas lo mièu demorava totjorn desparaulat. Avia lo bluegs ! Que òc, aquò fach un bon moment que dura. I vai tornar.

J'ai enfin trouvé un appartement mais je cherche encore du boulot, ce qui me prends du temps et beaucoup d'énergie. Du coup, côté cuisine, c'est assez limité ! Mes repas sont composés d'un plat principal et d'un dessert. Le plat principal peut être celui qui suit, par exemple, une assiette végétale colorée pleine de goûts (oui, au pluriel !).
J'en profite, au passage pour saluer une nouvelle lectrice (salut tatie ! ^_^).
Ai acabat de trobar un appartament mas cerci encara de trabalh, çò me prend un molon de temps e d'energia. Quò fach que la cosina es pro limitada ! Los manjars sont compausats d'un platat (soi segura qu'i a un vocabulari culinara mai rica que çò utilizi, pecaire) e d'un dessèrt. Lo platat pòt esser una ensalada coma aquela que seguis, amb fòrça colors e gostes (òc, al plural).

Parlons salade. La chaleur se fait de plus en plus pesante, et j'ai donc de moins en moins faim, et surtout, envie de légumes, gorgés d'eau.
Je suis allée découvrir le marchand de légume du coin, qui vend toutes sortes de légumes à des prix abordables. J'en ai profité pour faire le plein. De quoi faire une ratatouille, des entrées fraîches, des salades composées, etc.
Un vrai régal, de remplir mes paniers de légumes appétissants. Meilleur que d'aller faire les courses dans un supermarché ! (j'en fait trop ? j'arrête).
Parlèm ensalada. Lo canhar se fa de mai en mai sentir, donca ai de mens en mens fam, e subretot, envieja de verdura, gavat d'aiga.
Soi annada descobrir lo mercant de legums del barri, que vend mai d'una sorta de legums pas car de tròp. N'aprofechavi per far lo plen. De que far de ratatolha, d'entradas frechas, d'ensaladas compausadas, etc.
Un bèl plaser d'emplir mas banastas de legums gostoses. Melhor que de far son mercat al supermercat ! (ne fai de tròp ? arrèsti).

Salade Fraich'attitude

6 petits radis
4 petites pommes de terre
Une belle poignée de mélange de feuilles (roquette et hum, je ne connais pas les autres noms)
4 tomates cerises
1 cs d'échalotte émincée
Des câpres
1 oeuf dur
Des graines germées

J'ai fait cuire les pommes de terre en robe des champs 4 minutes au micro ondes, mais je trouve que cela les assèche trop. Cependant, on gagne énormément de temps. Les peler et les couper en morceaux. Couper les radis et l'oeuf en rondelles.
Disposer joliement (c'est important !) tous les ingrédients sur l'assiette. Ajouter une sauce (j'y ai mis une sauce salade toute prête... je sais, cela gache un peu, mais elle est tellement bonne ! En plus elle est "extra-légère", qu'ils disent, sur l'étiquette ! ^_^). On peut rajouter de la levure maltée, pour plus de goût(s).

Ensalada Frech'actitud

6 rafes pichons
4 patanas pichonas
Une plèna man de mesclum de fuèlhas (roqueta e autres, que coneissi pas sos noms)
4 tomatas cerièras (an un nom especifica en occitan ?)
1 cs d'escaluènha amenudada
De taperas
1 uòu bolit
de granas germenadas

Ai fach còire las patanas amb la pèl dins lo micro-ondas 4 minutas, mas las tròbi sècas aprèp. Gaireben, ganhèm fòrça temps. Las pelar e copar en tròes. Copar los rafes e l'uòu en rondèlas.
Dispausar polidament (es important !) tot aquò dins la sieta. Apondre una salsa (i ai mis una salsa ensalada ja preta... sabi, seria melhor amb une vinegreta d'ostal, mas èra extra leugièra ! que dison sus l'etiqueta). Podes apondre de levadura de bièrra, per mai de gost(es).