Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

Blog de cuisine de tous horizons, aux couleurs méridonales, en français et occitan.

07 décembre 2007

Mon gâteau d'anniversaire

Cette année, pour mon anniversaire, je voulais quelque chose de plus original qu'un simple gâteau (au chocolat). Je n'avais absolument aucune idée pour un autre gâteau en une pièce (j'en fais rarement voire jamais). En plat principal, il y aurait une raclette. Il faut alors un gâteau léger... ou portionnable en fonction des appétits de chacun.Ensuite, j'aime beaucoup picorer. Alors ce serait une pièce montée !Ma copine S. adore la cardamone, alors il y aura des gâteaux à la cardamone. Et moi le chocolat et ça tombe bien, parce que... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Le goûter

J'aime particulièrement préparer des biscuits et des friandises pour le goûter. Et pouvoir en proposer quand quelqu'un passe chez moi. Je préfère qu'on puisse le préparer rapidement (je fais tout de même une concession pour les meringues, parce que c'est booon !). Si des envies subites de goûter surviennent, ou si des amis arrivent dans moins d'une heure et que ce serait bien d'avoir quelque chose à grignoter avec le thé.Je vous ai préparé un petit récapitulatif gourmand, pour le goûter de cette fin de semaine :) La meringue, toute... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Utiliser et entretenir une plaque à muffins métallique

Cuisiner, c'est sympa, c'est bon etc. mais quand il s'agit de faire la vaisselle, c'est beaucoup moins drôle !Chez moi, généralement c'est LegrandF. qui fait la vaisselle. Et quand il voit la plaque de muffins, il râle. Même que parfois, il refuse carrément de la laver. Donc c'est moi qui m'y colle. Voilà pourquoi j'ai pas mal réfléchi pour un entretien facilité de cette plaque de muffins. Pour ceux qui n'en ont pas, ou qui en ont une souple, je résume le problème : si on ne graisse pas généreusement les cases à muffins (ce que... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Minis simplets - maxi moelleeeux !

Le moteur du zoom de mon appareil photo a (encore !!) rendu l'âme. La garantie étant expirée, et vu le prix de la réparation, je me retrouve sans appareil photo. Duuuur ! Heureusement, j'ai quelques photos en stock (et mon anniversaire est dans un mois ! ^_^). ***** Ces petits gâteaux font le plaisir de ceux qui les reçoivent ! C'est en voyant leurs yeux pétillants quand ils les dégustent (surtout mon voisin, qui en est vraiment fan apparamment !), que je me suis dit qu'il fallait que je publie la recette ici.A la base, c'est la... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

Tarte pommes et coings

Des coings, il y en a plein. Et d'ordinaire, chaque année, on en fait... de la pâte de coings et de la gelée de coings (miam !). Cette année la pluie a porté le changement. Ma mère a fait une tarte pommes-coings ! C'est original. Puis en fait, c'est pas mal. Voire à refaire. Tout compte fait je suis fan !La version de ma mère comporte de la créme fraîche. La crème fraîche, j'aime pas trop. Puis la pâte sablée au beurre, pas mon truc non plus. Je commence à avoir la réputation dans mon entourage de tout alléger, ça les fait rire. Je... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Kantenissimo et biscuits à la cardamone

Ca y est, je l'ai reçu ! Voilà 1 mois que je l'avais commandé sur fnac.com alors qu'il était en rupture de stock (mais la Fnac ne le précisait pas, au début !). Ce livre est vraiment très bien : complet, appétissant, il propose un large choix de recettes diverses et variées (il y a même des recettes au chocolat !!), qui sont assez "ouvertes" pour nous donner des milliers d'autres idées pour utiliser l'agar agar ou assortir autrement les préparations proposées.Bon par contre, j'ai dû me faire une raison : je ne peux... [Lire la suite]
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04 juin 2007

Biscuit (gâteau) aux fruits

Après la tarte au roquefort qui devrait s'appeler "tourte", voici le biscuit aux pommes qu'on nommerait plutôt "gâteau". Je vous présente une autre recette que j'ai héritée de ma grand-mère. Dans mon souvenir, il me semble qu'elle nous préparait ce gâteau dès les premiers abricots, puis, passant par les pêches, les raisins, les poires, jusqu'aux premières pommes. Vous l'aurez donc compris, ce gâteau s'adapte à tous types de fruits, suivant vos goûts et la saison.Mon préféré : celui à l'abricot, pour le côté acidulé... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Vinez voir mes bô pancakes !

Traditionnellement, le p'tit déj', c'est pain-beurre-confiture et thé ou ricoré... Seulement, je n'en peux plus, de manger la même chose tous les matins ! C'est vrai que c'est bien pratique, quand on est à moitié réveillé, de couper le pain (et les doigts avec, si c'est un mauvais jour), de beurrer les tartines et d'y étaler de la confiture même pas faite maison. Mais bon, c'est pas très palpitant pour commencer la journée dans la joie et la bonne humeur.Alors cela fait un moment que je décide au lever ce que je pourrais bien manger... [Lire la suite]
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03 février 2007

Gâteau au chocolat illico presto

Jeudi soir, 22h30, j'éteinds l'ordi pour aller me coucher, exténuée. Soudain, je me souviens : demain midi, j'organise un goûter pour ma dernière journée de travail ! Aaargh je veux dormir...Mais heureusement, j'ai dans mon classeur de recettes une vieille photocopie pleine de chocolat qui va me sauver mon goûter :)Et voici donc la recette du gâteau au chocolat micro-ondes.Perso, c'est ma recette de gâteau au chocolat préférée. Il est moëlleux, pas trop lourd, pas trop gros non plus (pour 4à 6 personnes). Et puis, il se fait en 15min,... [Lire la suite]
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09 décembre 2006

Sablés de Noël (pour changer !)

Bon ben... j'ai aussi ma propre recette de sablés de Noël, et comme promis, je vous la transmets. Avec cette recette, je participe à l'édition#8 A vos casseroles de Ôdélices (je l'avais repérée depuis un moment, mais je n'avas pas eu d'idée sur le coup. Puis Fabienne m'a fait réaliser que je pouvais jouer avec mes sablés de Noël.) : Ces biscuits faisaient complètement craquer ma copine Nath à la fac.On peut les parfumer de toutes les manières, ce qui fait qu'on peut en faire toutes les semaines sans s'en lasser ;oPCette... [Lire la suite]
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