Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

Blog de cuisine de tous horizons, aux couleurs méridonales, en français et occitan.

28 mai 2006

Crèmes Yin Yang

Une petite blague, parce qu'elles ne sont pas plus yin que yang (quoique, pour tout vous dire, je n'y ai pas réfléchi).Enfin presque pas... voyez donc : Ce sont les crèmes chocolat et vanille de Sophie de Sucré-Salé.Elles sont faites avec du lait et de la maïzena. J'avais ajouté de la cardamone dans les deux.J'ai dû les rater parce qu'elles ont mis une éternité à s'épaissir. Puis une fois refroidies, elles avaient plutôt la texture d'un flan, avec une pellicule en surface.J'ai tenté de faire celle au chocolat au micro-ondes : la... [Lire la suite]
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21 mai 2006

Les gourmandises des voisines

Depuis que j'ai découvert les blogs de cuisine, j'ai envie de tout tester (au grand bonheur des papilles de Fred) ! Je vous livre le compte-rendu de mes desserts de blogueuse :o) Le crumble à la fraise de Pascale (page 90) Bon je les ai fait un chouilla trop cuire, c'est pour ça que les fraises ont "bavé" sur les côtés.Avant, je ne faisais que des crumbles aux pommes, je ne pensais pas qu'un autre fruit pouvait être bon en crumble. Surtout après une mauvaise expérience en Angleterre : croyant manger un crumble aux... [Lire la suite]
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07 mai 2006

Une folle envie de desserts

Après les sushis, le Cheesecake japonais (chez Clea. Ben oui, j'ai pas encore tout essayé, j'ai du retard à rattraper ;p). C'était bon, mais assez éloigné de cheesecake amer/acide que j'aime.Je l'ai servi avec une confiture chaude de figues de Jérusalem. Peut-être que la confiture ne contrastait pas assez avec le cheesecake. Par contre, vraiment important, c'est à manger bien frais. Au passage, une photo de la table de cette soirée gastronomique cléesque ^_^Les "Tapas" (là ils sont de moi !) :... [Lire la suite]
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04 mai 2006

Les petits envahisseurs verts

L'OMNI vert de Clea a fait des petits ! Ce gâteau vert m'a tout de suite plu pour son originalité amusante.Demain ma collègue et moi organisons un goûter pour mon départ (je suis 'dame du CDI' dans un collège). Ces ptits gâteaux rigolos vont forcément intriguer les élèves. Je rigole d'avance. Pour les faire, il faut : De la farine de martien, un peu de liquide pour hydrater, et au four ! Après quelques minutes sous les rayons microcombulateurs de mon four, ces ptites bêtes prennent vie, et sont bien... [Lire la suite]
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