Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

Blog de cuisine de tous horizons, aux couleurs méridonales, en français et occitan.

07 juin 2006

Verrines d'avocat à toutes les sauces

Sophie, de Sucré Salé m'a fait découvrir la crème d'avocat au jus de pamplemousse. Je suis complètement fan. A chaque fois que je vais au rayon légumes de mon supermarché, j'achète un avocat et un pamplemousse en pensant à cette crème.Ce mélange a un goût sucré-salé doux-amer qui me plait beaucoup. En plus, cela compose une belle présentation en verrine.J'ai fait deux différentes verrines de crème d'avocat. Je vous les présente toutes les deux. La première est toute simple : Crème d'avocat (1 avocat bien mûr et le jus d'un... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Katasushi

Fred et moi sommes fans de sushis, depuis que nous en avons goûté au Sushi Bar de Montpellier. Je n'avais jamais vraiment osé me lancer auparavant, mais Clea (oui encore Clea !) dans son blog, démystifie complètement la fabrication du sushi, qui devient... réalisable.Alors, à l'attaque !Première complication : la cuisson du riz. J'avais mis le feu trop fort et le fond a cramé. De toute manière, je n'arrive plus à faire cuire le riz ces derniers temps. Finalement, après avoir retiré tout le brûlé, le reste n'avait pas pris le... [Lire la suite]
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