Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

18 janvier 2008

C'est reparti pour un tour... ?

Je vous souhaite

une bonne nouvelle année,

gourmande et chaleureuse

comme un bon muffin dégusté avec des amis.

La recette du muffin Paradisio ici

24 décembre 2007

Buvons un coup...

Joyeux Noël !

N'oubliez pas de boire à votre santé !
Profitez bien des fêtes, que vous soyez seul ou en famille :o)

16 novembre 2007

Encore plus d'idées pour le goûter grâce à la Pôste Gourmande !

Le hasard fait bien les choses. Suite à ma participation à la Pôste Gourmande, j'ai reçu une délicieuse carte "handcrafted" d'Outre-Manche, de la part de Muriel très en rapport avec mes préoccupations du moment : le goûter ! :)
Le titre du blog de Muriel me plait beaucoup : Time 4 tea ! (L'heure du thé !). La carte aussi, me plait beaucoup vu que je suis totalement "sucré" en ce moment !

Muriel a fabriqué cette carte qui montre un petit aperçu des gourmandises qu'on peut trouver sur son blog.
Si vous avez aimé les idées de goûter de la dernière fois, je vous conseille fortement d'aller y jeter un oeil !
Moi je craque pour ceux-là ^_^

Merci Muriel et merci Marie-Laure de Ôdélices !

Miam, bon week-end !

17 octobre 2007

Ma plus belle photo... ou pas

Bonjour !
Vous avez dû le remarquer, les blogueuses sortent leurs vieilles photos. La responsable, c'est Edith, qui nous demande de remuer la poussière, de fouiller dans les cartons, pour ressortir "la plus belle photo qu'on préfère".
J'en aime plusieurs, à vrai dire, comme je le précise dans les précédents commentaires. Ce n'est pas forcément la plus appétissante (et ce genre d'avis est tellement subjectif !). Je la trouve plus jolie, simplement. Est-ce parce que j'ai une -légère- attirance pour le rose ? ;) Qui sait ?!

Je suis allée la chercher très loin cette photo. J'ai publié cette recette très peu de temps après avoir commencé mon blog.
Je me souviens que je bavais devant les coupes, me dépêchant de faire la photo pour goûter mon tout dernier dessert ^_^

J'ai pris la photo en macro, avec mon compact numérique. La lumière est mauvaise. Je n'ai jamais réussi à avoir une bonne lumière dans cet appart (pourtant plus lumineux que le précédent... c'est dire !). Et puis, bon, en région parisienne, le soleil n'est pas toujours généreux. J'avais beau ouvrir les rideaux en grand, ouvrir la porte-fenetre, tenter de rogner le balcon du dessus qui me cachait un peu la lumière, faire une prière au dieu Soleil des heures durant allongée sur le sol froid de mon balcon, rien n'y a fait !

Je me souviens aussi d'avoir hésité à mettre l'orchidée synthétique sur la photo. Peur que ça fasse "too much"*.
Puis finalement, c'est une photo qui me correspond bien, je trouve. Du rose et des fleurs. Ha ha, so girly !*
Voili voilou.

* je suis en train de lire H.Potter en anglais. Du coup je suis bilingue, aware, tout ça ! ... non ?

21 septembre 2007

°Oo Ailleurs o°

Partie samedi à l'aube, revenue hier au soir. Un petit break plein de belles choses pour attaquer la rentrée.

Quelques images
une musique onirique
pour s'introduire dans le souvenir.

Haute-Loire - Epoque romane - Monde merveilleux

Architecture

 
Basilique St-Julien de Brioude : Nef centrale et nef latérale (11e-12e siècle)

Sculpture

 
Cloître de Lavaudieu : ange bénissant (je l'appelle l'ange cool ;oP) et Sirène (oui, elle a 2 queues !), symbole de la luxure (d'où ses attributs... proéminents)

Portail de Chaspinhac, détail

Détail (Marie Madeleine) de la pietà du 16e dans l'église de Lavaudieu

Ile-de-France - Entre Médiéval et Contemporain - Moment de calme au milieu du mouvement perpétuel

Paris, parvis de l'église Sainte-Eustache (les Halles)

Melun, Eglise St-Etienne

Melun, Quai de Seine

...Bon week-end

03 août 2007

Réflexion sur la nourriture madrilène... et recette minceur. Suite et fin

Ce qui suit est à prendre sur le ton de la blague. Je n'ai rien contre les Madrilènes ! Mais... cocorico comme on dit ^_^
-Lire la première partie-
Vous l'avez vu, la nourriture populaire madrilène est plutôt grasse. Et tout le monde sait que le gras, ça fait grossir. Je n'ai pas rencontré de madrilènes de plus de 20 ans qui soit maigrelet. Tout le monde est plus ou moins enrobé (du coup, je me sentais mince, c'était chouette !).
Tout le monde ? Oui, même les petits bonhommes lumineux des passages piétons ! La preuve en images :

Les petits bonhommes madrilènes :

Les petits bonhommes montpelliérains :

Regardez comment celui qui va au parc à pied a l'air svelte et athlétique ! (chauvinisme aigu ? noon !)

Malgré tout, je n'ai pas croisé non plus de madrilènes obèses. Alors comment font-ils ?!

J'ai fait le tour des ingrédients les plus fréquemment utilisés dans la cuisine locale. J'ai éliminé la charcuterie, ça fait grossir, c'est prouvé. Le fromage frais n'est pas innocent non plus.
Il reste les patates, l'ail, les tomates et l'huile d'olive. Bingo ! Ces quatre ingrédients permettent de garder la ligne, c'est incontestable. Quasi prouvé !

Je nous ai donc concocté une recette spécial minceur, brûle graisse, santé, et tout le tintouin.

J'ai nommé : les patates sautées (obligé, sinon ce n'est plus d'origine madrilène) à la sauce tomate aillée ! Tadaam. Ben quoi ? Faites pas cette tête, je vous jure, c'est spécial minceur ! En plus la photo est particulièrement appétissante. J'ai fait dans le traditionnel figurez-vous.

Patates et sauce tomate minceur
 Pour 2 personnes

8 petites pommes de terre nouvelles
1 énorme tomate ou 2 moyennes
1 gousse d'ail
Huile d'olive
Basilic (2 grosses feuilles ou 4 petites)

Brosser les pommes de terre, les couper en morceaux. Faire revenir 20-30min environ dans une sauteuse graissée à l'huile d'olive.
Pendant ce temps, préparer la sauce. Mixer la tomate avec la gousse d'ail écrasée et le basilic. Ajouter l'huile d'olive jusqu'à ce que la sauce change subtilement de couleur et de texture. Il faut environ 4 cuil à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer à votre convenance.
Napper les patates sautées avec la sauce, c'est prêt !

A l'origine, cette sauce accompagne les spaghetti tous les été depuis des lustres, dans ma famille. Un vrai régal !

Fin de l'aventure culino-madrilène.

L'Atocha, gare principale de Madrid

02 août 2007

Réflexion sur la nourriture madrilène... (1)

Je viens de voir en me connectant que cela va bientôt faire 2 mois que je n'ai rien mis sur ce blog ! Le temps passe vraiment trop vite !

Je suis allée une semaine à Alcala, en banlieue de Madrid où ma soeur faisait son semestre d'étude Erasmus. Ne parlant pas un mot d'espagnol (à part "hé chico, que hora es ?" ^_^) c'était assez amusant mais parfois fatigant de vivre dans un monde où je ne comprends pas la moitié des messages (pub, informations, affiches, etc.).

Alcala, vous le savez peut-être, est la ville de Cervantès. On le retrouve partout : les figurations de Don Quichotte sur son cheval sont déclinées sous toutes les formes possibles et imaginables. Je me suis même fait prendre en photo dans ses bras !
Alcala est aussi une ancienne ville universitaire avec ses vieilles universités plus belles les unes que les autres (la plus belle étant celle de philosophie...bien sûr). Elle est classée au patrimoine mondial de l'Unesco.

Prenons maintenant le bus "Continental", direction Madrid. Le musée del Prado et ses milliers de Velasquez, le grand et célèbre triptyque de Jérome Bosch (El Bosco) Le jardin des Délices (délicieux !), la découverte d'El Greco. Le musée Reina Sofia d'art contemporain avec des Picasso, Miro, Dali. Visite de la cathédrale roccoco et des jardins du palais royal. La Plaza Mayor. Et enfin bien sûr, passage obligé au Retiro, le très grand parc de Madrid, qui porte bien son nom, perché sur une colline plantée d'arbres.

Et puis, ce dimanche soir où Madrid a battu Barcelone (au foot), j'étais là, au milieu de Madrilènes fous (de joie), sur la Plaza de Cebeles. C'était une fête énorme. Ils attendaient tous avec impatience que les footballeurs viennent se baigner dans la fameuse fontaine, comme le veut la tradition.

Et enfin, mais surtout, j'ai goûté la gastronomie locale (ah ça y est, on arrive au passage intéressant ?). J'ai été vraiment espantée de voir à quel point la nourriture proposée était toujours grasse. Plus ou moins grasse (souvent plus) mais jamais light ! Je précise tout de suite que je n'ai pas mangé dans les grands resto. Petit budget oblige. D'ailleurs, il est parfaitement possible de se sustenter pour peu cher.
Beaucoup de plats, salés ou sucrés sont proposés frits. Les gâteaux sont crémeux ou huileux. Petit aperçu :

Côté sucré
Le leche frita est une sorte de flan frit. La rosquilla de Alcala est une petite pâtisserie parfaite pour accompagner le café : une pâte feuilletée enrobée d'un glaçage au parfum subtil (de quoi ? No sabe). Il vaut mieux l'acheter de bonne qualité.
Le chocolat est plutôt rare en Espagne, alors ma soeur a finalement craqué pour la pâtisserie roulée au chocolat. La pâte feuilletée était trèèès beurrée ! Les pâtisseries susnommées ont été achetées dans la pâtisserie tout en bas de la calle mayor, côté Palais royal. Je vous la conseille.

Côté salé
Connaissez-vous le museo del jamon ? Au début, j'ai cru que c'était le Musée du jambon, où on voit tout un tas de vieux objets poussiéreux qui ont servi à préparer les charcuteries. Un petit musée comme on en voit souvent en France.
En fait, ce n'est pas du tout ça. On devrait plutôt les appeler "le Royaume du jambon" : ce sont simplement des boutiques qui vendent toutes sortes de charcuteries. Je vous montre une de ces vitrines.
Une spécialité que j'ai beaucoup aimé : les bocadillos. Je suis une grande fan de sandwiches , et ceux-là m'ont comblée. Ce sont en fait de tout petits sandwiches à 1 ou 2 euro, à tous les goûts (locaux), avec un ou plusieurs ingrédients : jambon, chorizo, fromage frais, fromage philadelphia, petits boudins espagnols (mmmiam !), ali oli (aïoli), fruits de mer, etc.
Mon préféré : petits boudins et fromage frais (sur la photo à 9h) !

Ces sandwichs sont des "montaditos" dégustés sur la terrasse de la Cerveceria 100 Montaditos. Vous pouvez même allez voir leur site web, et leur clip qui vous incite à vous faire embaucher chez eux  ! ^_^

Je  crois que je vais m'arrêter là pour aujourd'hui. Sinon ce sera trop long. La suite demain, pour connaître le secret minceur des madrilènes !

10 mars 2007

Pôste gourmande - la réception

Génial !
Je recommence la prochaine fois. Merci à Marie-Laure d'organiser tout ça.

J'ai reçu un colis, carrément, avec plusieurs cartes à l'intérieur. Charline (Les délices du Kerala) avait regardé mon blog pour me concocter une petit mélange personnalisé (délicieux !). Et un livret de cuisine indienne en tamoul (mais oui, j'ai tout compris, oui oui ^_^). Et un sachet d'épices : cardamone, poivre long (ou pippali) et roses séchées. Une gentille attention. Merci Charline.

Je vous conseille d'aller voir son blog, qui vaut le détour. Dépaysement et voyage en Inde assurés. Et comme j'aime bien la cuisine de là-bas, je suis sûre d'y passer un petit bout de temps. :)

Meravilhos !
I torni lo còp que ven. Grandmercé à Marie-Laure que organiza tot aquò.

Ai reçebut un paquet, pecaïre, amb mai d'una carta dedins. Charline (Les délices du Kerala) avia agachat mon blòg per me preparar un pichòt mesclum personalizat (delicios !). E un libret de cosina indiana en tamoul (que òc, compreni tot, que òc ^_^). E un saconèl amb d'espècias : cardamona, pebre long (o pippali) e rosas secadas. Una attencion fòrça genta. Mercé Charline.

Vos conselhi plan de l'anar veire, son blòg. Despaïsament et viatge en India assegurats. E coma aimi plan la cosina d'enlai, soi segura d'i demorar un temps. :)

07 mars 2007

Retour aux sources

Et voilà, fini le temps des trains, du gris, de la forêt, de Paris.

Nous avons remballé toutes nos affaires, direction le Sud.

Vous remarquez ? Les fontaines de mes 2 villes ne changent pas de thématique.

Et pour fêter ça, je mets mon blog en quasi-bilingue français/occitan (kesako l'occitan !? bah c'est la langue - vivante ! - du Sud pardi). C'était ça la surprise. Je sais, vous êtes déçu(e)s :) Cependant, les occitanophones seront bien contents (n'est-ce pas ?).

Aquo's bon, es acabat lo temps dels trins, del gris, dels bosques, de Paris.
Avèm tornat embalar las affaires totas, cap al Sùd.
Notètz ? Los fonts de la doas vilas cambian pas pro de tematica.

E per festejar tot aquò, mèti mon blog en quasi-bilingüe francès/occitan. Aquò èra la suspresa, cèrtans seron decebuts, mas vos serètz segurament uroses. :)

Trantalha pas, subretot, de me posar un commentari en occitan ! ...e de me corregir se fasi d'errors de lenga (per imèl).

06 mars 2007

Pôste gourmande #3 - l'envoi

Hello !
Entre deux photographies de fleurs (les amandiers, les jonquilles, la rouquette, la garrigue explose de mille fleurs), deux recherches d'appart, de boulot (j'en peux plus !) j'ai envoyé une carte gastronomique à l'une des participantes (oui, c'est une fille).
Je n'ai pas pu m'empecher d'y mettre des fleurs, j'espère que vous m'excuserez (puis je fais toujours des trifouillages sur photoshop).
A très bientôt.

ps : j'écrirai plus tard un billet sur les petits pâtés de Pézenas, pas tout de suite.