Un p'tit coin d'parapluie - Le blog

Blog de cuisine de tous horizons, aux couleurs méridonales, en français et occitan.

27 novembre 2006

La tarte au roquefort

Alors on dit tarte, mais c'est plutôt une tourte non ?C'est un de mes p'tits plats maternels préféré. Pour qui aime le roquefort, c'est un pur plaisir.Petit rappel : le Roquefort est différent du Bleu car il est préparé avec du lait de brebis, alors que le bleu est fait avec du lait de vache. En souvenir d'une graaande discussion avec le frère de mon Goûteur adoré sur les différences du Roquefort (comme c'est un fromage de par chez moi, il me provoquait en disant que c'était la même chose que le Bleu ;oP)Tant que je suis dans la... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

Toutes mes excuses

Vous l'avez peut-être remarqué : ce blog tourne au ralenti, voire plus du tout. Comme beaucoup d'autres blogueuses, il y a un moment ou le quotidien est trop difficile à gérer et s'occuper d'un blog devient contraignant.J'ai les recettes (le meilleur tiramisu du monde, la tourte au roquefort, la présentation des petits pâtés de Pézenas) mais je n'arrive pas à écrire.Toutes mes excuses ; j'espère vous retrouver quand je me remettrai à poster :)En attendant, vous pouvez aller visiter un nouveau blog super sympa : Miss Cookliquot. ... [Lire la suite]
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06 novembre 2006

Tous contre la cyber-censure

Parce que la liberté d'expression est un droit pour tous, nous nous devons de faire quelque chose pour ceux qui n'ont pas accès à ce droit. Reporters Sans Frontières organise une cybermanif les 7 et 8 novembre.Initiative vue sur le blog d'Elvira : allez-yUn simple clic suffit !
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01 novembre 2006

Les Super Cookies

Faire des biscuits est une passion assez obsédante chez moi.J'ai une recette de Super Sablés (la recette à Noël !) mais les cookies ne me satisfaisaient jamais (trop mous, trop sucrés, trop pas assez bons).Puis j'ai découvert LA recette des cookies Ikea de Sophie. L'essayer, c'est l'adopter, juré ! Enfin.. presque. Je n'étais pas convaincue par la consistance. Puis je mets de moins en moins de beurre dans mes pâtisseries (et je n'ai pas de margarine végétale) mais de plus en plus d'huile (d'olive surtout).Alors, à force d'essais, j'ai... [Lire la suite]
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31 octobre 2006

Crevettes sautées, sauce aillée

Les crevettes, c'est mon dada. D'autant que je n'en achète pas toutes les semaines, alors quand j'en mange, c'est jour de fête !Et là, au soupermarkette, j'ai craqué pour une barquette de crevettes. Je les ai d'abord dévorées avec de la mayonnaise et du pain, puis j'en ai gardé précieusement pour les faire sautées et en sauce.J'avais déjà fait cet été les crevettes sautées d'Anaïk (crevettes flambées au pastis), je m'en lèche encore les doigts !C'est sur cette idée que j'ai préparé mon plat de crevettes. désolée pour la photo... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

Mes z'envies cadeaux

Parce que mon anniversaire et Noël approchent...Parce que, peut-être, le père Noël lit mon blog...Parce que, tout court...   Et bien, heu, voici ma liste des Z'envies cadeaux sur Amazon :oD Wali aime vivre au milieu des livres autant que moi...même peut-être plus !
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27 octobre 2006

Tarte à la citrouille salée

Avec le goûteur, on adore cette tarte. Et j'aime l'automne rien que pour les citrouilles (je rêve d'en avoir dans mon jardin... et d'avoir un jardin surtout !).La recette d'origine provient d'un compte-rendu d'une conférence sur le potiron "La courge dans tous ses états", organisée par Bienvenue au Pays (de Pézenas) dans le cadre de leurs "matinées culinaire". Enfin je vous dis tout ça parce que je trouve drôle la façon dont c'est présenté... ça a l'air sérieux ! Il y a même la teneur moyenne en vitamines pour 100g... [Lire la suite]
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16 octobre 2006

L'art à tatouille

Qui ne connait pas la ratatouille ? Ah je vois des mains levées au fond ? Non ? Bouh ! Cependant, les façons de la préparer varient d'une cuisinière à l'autre (ça peut aller jusqu'à : beuh j'ouvre la boîte, je verse le contenu dans une assiette et je le mets au micro-ondes !). Par exemple, ma ratatouille est différente de celle de ma mère, de celle de ma grand-mère paternelle ou encore de celle de ma grand-mère maternelle.Le secret d'une bonne ratatouille : beaucoup d'amour dans le mariage des légumes du soleil !D'abord, il faut des... [Lire la suite]
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12 octobre 2006

Farfeluchade et simplicité gourmande

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4e ligne : "Cyrille savait que ses parents l'aimaient tendrement" ou l'histoire d'une fille compliquée : Quelques minutes de bonheur absolu, Agnès Desarthe Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? Je n'ai pas la télé, et je n'aime pas trop ça, alors je change la question : Quelle est le dernier bouquin que vous ayez lu ? Le sus-cité Quelques minutes de bonheur absolu, A.Desarthe, un livre entortillonnant ! Sans... [Lire la suite]
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05 octobre 2006

Du potage sur ma souris

Héhé, je suis allée le chercher chez mon libraire, il l'a sorti des cartons pour moi, je suis toute contente.J'adore le concept : la présentation assez développée d'une blogueuse, des petits conseils de blogueuse et le menu. J'ai salivé de la première à la dernière page. Un vrai régal pour les yeux ! (pour le moment)J'ai hâte d'emmener le bouquin dans ma cuisine :)Bravo les filles !
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